Casa Ciortea Ana

Pensiunea Casa Ana, din Sibiel, se face remarcată prin tradiția sa în agroturism începând cu anul 1989 când, bunica Ana și-a gătit cu mult drag casa pentru primirea oaspeților, pe care, încă de pe atunci îi răsfăța cu savuroase rețete tradiționale de supe, ciorbe, sarmale, tocănițe, fripturi, plăcinte, gogoși, uscățele, etc.

Toate acestea, învățate la rândul ei de la mama, Ana, și de la bunica, Maria.

Pensiunea poartă numele bunicii, dar și a celei mai mici nepoate, tot Ana.

Renovată recent, pensiunea este structurată pe trei nivele, și pune la dispoziția turiștilor șase camere - 3 duble și 3 triple - fiecare cu baie proprie, un living generos cu spațiu special amenajat pentru servirea mesei, o bucătarie complet utilată, balcon cu vedere spre munte, o grădină cu filigorie și loc special amenajat pentru grătar și gătit pe plită, la soba cu lemne.

Mai mult, bunica Ana a reușit să le inspire și copiilor ei această dorință de a face agroturism și astfel a devenit o mică afacere de familie în care sunt implicate mama, cele două fete, băiatul și nora, cu speranța că, poate măcar unul dintre cei șapte nepoți va îndrăgi ospeția.

Familia Ciortea își invită cu mult drag turiștii să le treacă pragul casei, pentru a se bucura de ospitalitatea ei, de minunatele bucate cu povești ardelenești, gătite majoritar cu produse din propria gospodărie, de eleganța și confortul casei, și nu în ultimul rând, de frumusețea și liniștea satului de la poalele munților Cindrel.

Și, poate cine știe, la un ,,pahar de vorbă” cu bunicul Ion Ciortea, mare cunoscător al naturii și al oamenilor, suflet cu vorba clară și fără tăgadă, se vor lega prietenii de neuitat….

Cu o populaţie de circa 450 de locuitori, satul Sibiel face parte din cele zece aşezări ce compun oraşul Sălişte. Situată de-a lungul râului omonim, care străbate localitatea de la vest la est, cetatea Sibielului a fost identificată de către unii cercetători ca fiind castrul Salgo, atestat documentar la 1322.

Aflat la 23 km departare de orasul Sibiu, adapostit ca intr-o caldare de poalele muntilor Cibinului, satul Sibiel isi duce mai departe in istorie o straveche stafeta de frumos natural, de cultura si de traditie romaneasca.

Povestea Sibielului este invaluita in mister, batranii satului povestind ca e de pe vremea uriasilor si ca acolo si-ar fi ascuns Decebal comorile de frica lui Traian. Numele celei mai vechi strazi, de sorginte slava, plaseaza originile satului in epoca slavona.

Vizitatorii pot gusta din frumusetea unor obiceiuri stravechi, traind alaturi de sateni farmecul si adanca taina a evenimentului sau a diferitelor ritualuri religioase. Colectia de icoane pe sticla alaturi de frumusetile naturale, asezarea geografica, simplitatea si ospitalitatea satenilor sunt doar cateva din comorile cu care te ademeneste acest lacas sfant, Sibielul.